Ингредиенты:
4 – белка;
2 стакана – сахара.

Приготовление:
1.Белки взбить миксером в густую устойчивую пышную пену. Продолжая взбивать, постепенно, небольшими порциями, добавить сахар.
2.Противеть застелить пергаментной бумагой.
3.На противень с помощью столовой ложки или кондитерского шприца выложить получившуюся белковую массу.
4.Выпекать безе в духовке 45-50 минут при 170 °С (дверь духовки должна быть слегка приоткрыта).