Bluzki Jakety Svitera Shorty Aksessuary Kombinezony Bele Platya Yubki Palto Kupalniki Kurtki Jilety Tolstovki Rubashki Futbolki Bryuki Djinsy Plavki Obuv

Грибной суп-пюре с вешенок и капустой (цветной)

Одним из наиболее распространенных супов является суп из грибов, который является сытным и очень полезным блюдом. В современном мире очень много всевозможных рецептов данного блюда, одним из которых является приведенный ниже.
Набор продуктов минимальный.

Достаточно несколько, средних по размеру, картошин, около полу килограмма капусты (цветной), такое же количество грибов. А так же луковица (средняя по размерам), небольшой зубочек чеснока, маленький ломтик масла (сливочного), один литр молока, подсолнечное масло, соли и приправы (по вкусу), измельченная зелень.

В небольшой емкости отварить порезанную, небольшими кубиками, картошку и, разобранную на соцветия, капусту. После того, как они дойдут до готовности, слить бульон. Тщательно промыв и, мелко нарезав, грибы, слегка обжарить их на раскаленной сковороде с добавлением небольшого количества олии. Доведите до полу готовности. Поместите в небольшую кастрюльку измельченный чеснок и лук, небольшой ломтик отварной капусты, залить молоком и, при помощи миксера, взбить. Соединить данную консистенцию с грибами и капустой. Варить необходимо в бульоне, в течение пяти минут после того, как он закипит. Перед подачей на стол суп необходимо разлить на порционные тарелки, посыпать зеленью и подать в отдельной пиале подсушенные кубики хлеба.
Если вы не употребляете в пищу вешенки или на момент приготовления супа данного вида грибов нет, их можно заменить на любые другие (по вкусу).

Both comments and pings are currently closed.

Comments are closed.


Sponsored by Curry and Spice