Кекс лимонный “Сладкоежкам” | Рецепты вкусных блюд
Bluzki Jakety Svitera Shorty Aksessuary Kombinezony Bele Platya Yubki Palto Kupalniki Kurtki Jilety Tolstovki Rubashki Futbolki Bryuki Djinsy Plavki Obuv

Кекс лимонный “Сладкоежкам”

Кекс лимонный Сладкоежкам

Время приготовления: 1 ч 30 мин
Количество порций: 5-6

Ингредиенты:
Для теста:
2 стак. муки;
1 ч. л. разрыхлителя;
200 г сливочного масла;
1 стак. сахара;
1 ст. л. ванильного сахара;
4 яйца;
3 ст. л. лимонного сока;
Растительное масло для смазывания формы.

Для помадки:
100 г сахара;
6 ст. л. воды (молока);
2 ст. л. какао;
1 ст. л. сливочного масла;
Сок 1/2 лимона.

Для украшения:
Цедра лимона.

Приготовление:
1.Сливочное масло предварительно вынуть из холодильника и дать размягчиться при комнатной температуре.
2.Муку соединить с разрыхлителем, просеять вместе через сито.
3.Белки и желтки 2 яиц разделить.
4.Сливочное масло миксером взбить с 0,5 стак. сахара и ванильным сахаром. Продолжая взбивать, в массу по одному добавить
2желтка, затем – 2 целых яйца и частями муку с разрыхлителем.
5.Яичные белки взбить миксером в пену. Продолжая взбивать, добавить оставшийся сахар и лимонный сок. Полученную массу соединить с мучной массой и вымесить однородное тесто.
6.Выложить тесто в смазанную маслом форму.
7.Выпекать кекс в течение 1 ч в разогретой до 200 °С духовке.
8.Для помадки в горячем молоке растворить сахар, довести до кипения, добавить какао, масло и лимонный сок, перемешать.
9.Выпеченный кекс оставить на 10 мин в выключенной духовке. Немного охлажденный кекс вынуть из формы и смазать кофейной помадкой.
10.Лимонную кожуру нарезать тонкими полосками и украсить ими кекс.

Both comments and pings are currently closed.

Comments are closed.


Sponsored by Curry and Spice