Любая выпечка является приятным и вкусным делом. Вряд ли найдется человек способный устоять перед подобным изделием, так что не упустите свой шанс попробовать нежнейший пирог с клубничным соусом.
Состав:
Мука – 1/2 стакан.
Шоколад – 65 граммов.
Масло сливочное – 120 граммов.
Сахар – 1 стакан.
Разрыхлитель – чайная ложка.
Яйцо – 4 белка.
Ванилин – чайная ложка.
Рецепт:
1.Духовку подогрейте ( 170 градусов), формочку промажьте маслом.
2.Масло с сахаром взбейте до легкой консистенции, прибавьте сливки и ванилин. Размешайте.
3.Просейте муку с разрыхлителем и постепенно введите в основную массу.
4.Яичные белки взбить до крепкой пены, пиков (добавьте щепотку соли, тогда это будет сделать проще). После чего добавьте их осторожно в тесто, белки не должны осесть.
5.Небольшую часть из основной массы переложите в мисочку и перемешайте с растопленным шоколадом.
6.Часть светлого теста положите в форму и разровняйте. Сверху налейте шоколадный слой, а затем закройте опять белым. Ножом нарисуйте легкую сеточку по сырому тесту (это можно сделать в форме буквы S либо загзогообразно) . Но не перестарайтесь ,так как в этом случае эффект мрамора может не получиться.
7.Пирог выпекать 35 минут.
Как приготовить соус.
Понадобится:
Клубника – 950 грамм.
Вода – четверть стакана.
Сахар – четверть стакана.
Лимонный сок – столовая ложка.
Приготовление:
Клубнику промыть, нарезать. Все продукты смешать, положить в посуду и довести до кипения. Затем дать остыть и подавать с готовой выпечкой.
Готовый пирог можно подать со свежей клубникой, фруктам, любым другим соусом или джемом, шоколадным кремом или же взбитыми сливками.
Приятного аппетита!