Ингредиенты:
4 ст. л. сахара
2-3 стакана муки
1 яйцо
120 г сливочного масла или маргарина
По 2 ст. л. молока и свекольного сока
Ванилин
Приготовление:
Натереть на терке маргарин, добавить яйцо, сахар, ванилин, половину муки и быстро замесить тесто. Оно должно немного липнуть к рукам.
Разделить полученное тесто на 2 части. В одну влить молоко, а в другую -свекольный сок. Каждую часть хорошо вымесить и всыпать оставшуюся муку. Тесто по консистенции должно напоминать пластилин. Поставить его на 30 мин в холодильник.
Розовое и белое тесто раскатать тонкими пластами и нарезать на полоски. Взять белую и розовую полоски, слепить их вместе и скрутить спиралькой. Сделать несколько печений в форме цифры «8». Оставшееся белое тесто раскатать, сверху положить розовое, скрутить в рулет и нарезать.
Выложить изделия на пергамент и выпекать 25 мин при 180 °С.
Приятного 8 Марта!
Печенье «8 Марта»
Март 27th, 2012 povar