Свекольный салат
Октябрь 18th, 2012
povar
|
| Ингредиенты |
 Колбаса свиная 360 гр.
 Яйцо страуса вареное – 7.5 шт.
 Огурчики из рассола 0.5 шт.
 Помидоры небольшие 300 гр
 Сладкая кукуруза десертная – 410 граммов
 Капуста савойская кисла – 0.28 кило
 Лучок зелёный припущенный – 0.33 КГ
 Опята сухие – 0.1 кг.
 Маслины и оливки без косточки – 145 гр.
 Рыба севрюга под маринадом или палтус 140 граммов
 Фрукты: груша – 210 гр.
 Сыр дуо – 340 грамм
 Орешки земляные свежие – 2.5 ст.
 Салат свежий рукола – 140 грамм
|
| Приготовление |
| Рыбу и картофель помойте, далее все овощи нужно почистить. И только после этого приступаем к их шинковке. Только рыбу и морковь крупно накрошить колечками а орешки растереть. Остальные составляющие разломить произвольно. Морепродукты вымойте в холодной водичке, высушите и отварите в рассоле, после чего пропустите через комбайн и перемешайте рядом с всеми овощами.
|
| Расфасовка |
Заранее подготавливаем квадратное блюдо или иную посуду в которую раскладываем нарезанными кольцами редис с одной стороны. А на другом краю посуды выкладываем редис порезанный тонкими ломтиками.
Потом морковь, картофель, лук и мясо выкладываем в глубокую миску не перемешивая. А сверху ложим листочки любистка.
|
| Приправка |
| Готовый салатик заправляем соусом “Ткемали”, добавить бальзамический столовый уксус и черный перец. После чего добавляем одну ложку простокваши.
|
| Подача |
| Подаём наш салат к столу охлажденным. Перед подачей на тарелки кладём веточки укропа.
|
| Интересно знать |
| Все блюда из баранины необходимо есть не холодными, т.к. в холодном виде быстро кристаллизуется бараний жир и такая еда усваивается желудком сложнее и дольше.
|
| Рецепт категории |
| Салаты с фруктами
|
| Время приготовления |
| 0.8 ч
|
| Сложность |
| Средний уровень сложности
|
| Стоимость продуктов к рецепту |
| ~ 3324 руб.
|
| Салаты по теме |
Дунайский салатик
Салат из тунца с рукколой
|
| Рецепт создала |
| Полина Абдрашигова
|
| E-mail |
| tymefus@myrambler.su
|
| Кулинарный рейтинг |
|
| Число и дата |
| 25 июня 2002
|
Both comments and pings are currently closed.
Posted in Салаты 