Для приготовления этого весьма вкусного блюда понадобится всего три ингредиента: соль, вода и арбузы (около 10 кг). Одним из самых важных моментов данного рецепта является выбор арбузов. Они должны быть спелыми и сочными, с плотной красной мякотью, без каких-либо внешних недостатков. Если арбуз внушает подозрения – ни в коем случае его не берите.