Простой рецепт низкокалорийного торта с медом. На 100 грамм продукта 90 калорий.
Приготовление разделяется на два этапа.
Для коржей понадобится:
- Кефир (минимальной жирности) – 500 миллилитров.
- Яйцо куриное – 2 штуки.
- Мука – 2 стакана.
- Сода – ? чайной ложки.
- Мед натуральный – 3- 4 столовые ложки.

Приготовление:
В посуду положить просеянную муку, яйца и сахар. Хорошо перемешать и добавить кефир. Размешать венчиком до однородной консистенции, насыпать соду.
На этом приготовление теста завершено. Форму промазываем маслом и наливаем два половника подготовленной смеси. Форму отправляем в духовку (предварительно разогретую до 200 град.). Готовим до образования румяной корочки. Для проверки готовности можно проткнуть корж посередине спичкой. Если теста на спичке не останется, то корж готов. Таким образом, выпекаем коржи из всего количества теста. В среднем их получается 5 -6. После выпекания коржам нужно остыть.

Тем временем приготовим крем. Он также на кефирной основе.
Понадобится:
-Кефир – 650 миллилитров.
-Сахар – 3 ложки.
-Быстрорастворимый желатин – 1 ложка.
-Вода – 1000 миллилитров.
Желатин развести водой и подогреть для растворения комочков. Добавить сахар. Затем перелить в какую-либо емкость, влить кефир и смесь желатина с сахаром. Все взбить и отправить в холодильник. Смесь должна быть в холоде около часа, после застывании массы необходимо ее достать и взбить. Взбивать миксером около пяти минут. Затем промазать остывшие коржи кремом и дать торту пропитаться (около 12 часов).
Торт можно подать с джемом или сиропом, фруктами или мармеладом.