Салат летний Мозаика
Октябрь 14th, 2012
povar
|
| Список ингредиентов |
 Подвяленная свиная корейка 230 ГР.
 Зеленый горошек сырой – 5 ст
 Огурчики из бочки 390 граммов
 Помидоры консервированные 500 ГР
 Морковка сырая крупная – 230 грамм
 Картошка в мундирах большая – 240 гр
 Дополнение – баклажаны – 0.47 килогрмма
 Фрукты: яблоко – 400 ГР
 Сыр сент-Агюр – 150 ГР.
 Орехи земляные подсушенные – 14 ст.л.
 Салат кочанный – 0.21 кило
|
| Порядок приготовления |
| Помидоры и грибы хорошо обмойте, после этого у ингредиентов можно удалить кожицу. А только после этого приступаем к их шинковке. Морковь, лук и картофель крупно порезать кусочками и орешки измельчить. Все остальные компоненты порубить произвольно. Мясо и грибы промойте в проточной воде, высушите и потушите в подсоленной воде, потом пропустите через блендер и положите вместе с всеми овощами.
|
| Расфасовка |
Перед подачей подготавливаем салатник или иную посуду в которую кладём капустные листья со стороны. А с другой стороны посуды кладём перец нарезанный дольками.
Далее грибы и сыр сложить на вазочки сразу. А на верх укладываем редиску.
|
| Заправка |
| Салатик приправляем кедровым маслом, добавить бальзамический столовый уксус и кумин. После чего добавляем по вкусу сливочного масла.
|
| Подача к столу |
| Подаём салат на стол при комнатной температуре. Перед подачей на тарелки кладём листья салата.
|
| Полезно знать |
| Если при разделке куриного мяса лопнул желчный пузырь, то те части куда попала желчь, необходимо полностью удалить.
|
| Рецепт категории |
| Салаты оригинальные
|
| Время на приготовление |
| 0.3 ч.
|
| Уровень сложности |
| Очень изысканный
|
| Цена продуктов |
| ~ 9622 р.
|
| Салаты по теме |
Новогодний салатик
Салат из тигровых креветок со сладким стручковым горошком
|
| Автор рецепта |
| Инга Габрич
|
| Емейл |
| wyrepef@list.tel
|
| Кулинарный рейтинг |
|
| Дата добавления |
| 30 января 2009 г.
|
Both comments and pings are currently closed.
Posted in Салаты 