Приготовление:
300 г филе свежей семги посыпать солью, перцем, сбрызнуть соком 1/2 лимона, завернуть в фольгу и запекать в духовке 15-20 мин (или приготовить в пароварке). Готовую рыбу подержать в холодильнике 2 ч и нарезать кубиками, низ. На плоскую Очищенные 4 отварные картофелины, 2-3 маринованных огурца и 3 вареных яйца тоже нарезать кубиками. Добавить 1/2 банки консервированного зеленого горошка, измельченный укроп, посолить, перемешать.
Приготовить заправку, смешав 100 г майонеза с 50 г красной икры.
Чтобы салат выложить красиво, можно сделать из пластиковой бутылки форму высотой около 15-20 см, обрезав верх и тарелку, застеленную листьями салата, поставить форму и выложить блюдо слоями, смазывая каждый майонезным соусом с икрой. Потом осторожно снять форму, смазать бока салата заправкой, сверху посыпать оставшейся красной икрой, украсить зеленью петрушки.

Совет:
Чтобы салат не был таким дорогим, вместо филе семги можно взять набор для ухи из красной рыбы, сварить его и обобрать мясо, а настоящую икру заменить белковой.