Чтобы приготовить этот сочный вкусный рулет нужно взять такие продукты:
Скумбрия свежемороженая,
Крабовые палочки,
Сыр твердый,
Приправа для рыбы,
Соль.

В начале приготовления разделяем рыбу на две половинки филе и удаляем кости. Обе половинки солим и натираем сверху приправой. Потом, на одну из половинок слоями выкладываем порезанный твердый сыр и нарезанные крабовые палочки. Накрываем это второй половинкой филе. В некоторых местах свяжите рыбу нитками. Обмотайте несколькими целлофановыми пакетами, завяжите и прокипятите в воде на слабом огне около 40 минут. После варки слейте воду и остудите рулет. Когда он остынет, достаньте его из кульков и положите под пресс на холод. Перед тем как подать на стол, нарежьте наискосок порционными кусочками.