Салат с осьминогом Ahtapot Salatasi
Сентябрь 27th, 2012
povar
|
| Необходимые продукты для приготовления |
 Мясо копченое солёное 440 ГР.
 Яйцо страуса вареное – 9 шт.
 Огурчики корнишоны 0.075 КГ.
 Помидоры зелёные 0.075 кг.
 Морковь печёная желтая – 7 шт
 Вешенки обыкновенные тушеные – 0.32 кг.
 Маслины с косточкой – 20 шт
 Рыба мойва маринованная или жерех 120 гр.
 Дополнение – соевое мясо – 0.23 КГ.
 Сыр бакштейн – 60 ГР
 Орехи земляные свежие – 1.5 ст.
 Салат свежий цветной – 170 ГР
 Раковые шейки обжаренные – 140 граммов
|
| Способ приготовления |
| Картофель и помидоры тщательно обмойте, кроме того у всего можно очистить кожуру. И после приступаем к их резке. Артишок и помидоры очень крупно накрошить произвольно и кабачки и зелень измельчить в блендере. Остальные составляющие нарезать как угодно. Телячье филе и огурцы промойте в кипячёной воде, высушите и обжарьте в сливочном масле, далее разрежьте кусочками.
|
| Расфасовка |
Перед подачей подготавливаем посуду или другую посуду в которую кладём капустные листья с одной стороны. А с другой стороны посуды выкладываем лук нарезанный дольками.
Потом чеснок и овощи раскладываем в розетки маленькими горками. А поверх разложить веточки зелени.
|
| Приправка салата |
| Готовый салат смазываем соусом “Ткемали”, добавить соль и мак. Далее добавляем чайную ложку коньяка.
|
| Подача |
| Подаём приготовленный салат на стол замороженным. Перед подачей на посуду раскладываем зелень.
|
| Интересно знать |
| Для того чтобы новая стеклянная посуда стала более прочной, ее необходимо прокипятить в кастрюле, насыпав на дно 5 см. песка.
|
| Категория рецепта |
| Салаты острые
|
| Время на приготовление |
| 1.1 часа
|
| Уровень сложности |
| Суперсложный
|
| Цена продуктов |
| ~ 4303 р.
|
| Также можете посмотреть |
Московский салат
Салат Зеленое настроение
|
| Рецепт придумала |
| Меланья Иванишенко
|
| Почта |
| cutebe0@list.tv
|
| Рейтинг от сайта |
|
| Число и дата |
| 5 апреля 2002 г.
|
Both comments and pings are currently closed.
Posted in Салаты 